一碟“黄金豆”，开胃又营养！

一碟“黄金豆”，开胃又营养！ 青江菜南瓜煸炒鹰嘴豆

怀孕或产后

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鹰嘴豆，素有“金豆”之称，富含优质蛋白质。搭配各种蔬菜，不同的烹饪方法，既能满足食欲，又能为素食孕妈咪提供良好的营养来源。

材料:

鹰嘴豆罐头沥干150g，南瓜切100g，新鲜清江菜50g，蒜末20g，姜末10g，杏仁20g，黑枣20g，橄榄油50ml，柠檬汁20ml，摩洛哥综合香料粉5g，蜂蜜20ml，盐和胡椒粉少许。

练习:

1。热锅放入蒜、姜、油后，翻炒1分钟。

2。加入南瓜丁，继续搅拌5~6分钟，直到南瓜变软

3。加入鹰嘴豆和香料粉，搅拌5分钟。撒上黑枣和杏仁。

4。加入清江菜和柠檬汁，翻炒后关火，即可食用。

点: