竹笋西瓜皮鲤鱼汤禁忌

竹笋西瓜皮鲤鱼汤

适用于嗜睡、小便短、妊娠期高血压

原料:鲤鱼1条(约750g)、鲜笋500g、西瓜皮500g、芸豆60g、生姜、红枣。

制作:
①将竹笋剥去硬壳，剥去老皮，横切片，放入水中浸泡1天；鲤鱼去腮、内脏、鳞，洗净略炒；将豆角、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

②将所有材料放入沸水锅中，用武火煮沸，小火炖2小时，加入精盐调味。