黄豆浆的功效与作用

豆浆是一种很健康的饮品，很多人早餐时都会习惯性的喝杯豆浆。不过豆浆也分好多种，黄豆豆浆是最常见的一种，深受无数男女的喜爱，每天适当喝一些黄豆豆浆对身体有一定保健作用，那么黄豆浆的功效与作用有什么？一起看看文章介绍。

黄豆浆的功效与作用：

1、黄豆里面含有大量膳食纤维，食用后可以促进肠道蠕动，有助于人体消化吸收，从而减少便秘症状。

2、黄豆酱中含有多种营养物质，可以起到补充营养增强体质的作用。而且黄豆浆中含有的脂肪是不饱和脂肪酸，被人体吸收之后不用担心造成脂肪负担过重的情况，还可以调节胆固醇含量。

3、黄豆浆中含有的一些营养元素可以起到美容养颜的作用，对于女性减肥也有一定帮助，但是需要喝无糖黄豆浆，添加糖分的豆浆热量增加，喝多了对身体有害。

4、黄豆中含有一种甾醇的成分，对人体神经有一定的促进作用，所以中老年人可以适当多喝点黄豆豆浆。

总之，黄豆浆营养丰富，每天喝一些不用担心对身体有害，但是并非人人都适合喝黄豆浆，像肾脏功能不好的人尽量少喝，而且黄豆浆一定要煮开才能喝，没有煮开的黄豆浆喝了对身体有伤害。

黄豆浆：

1.治病功效：补虚,清热，化痰，通淋，降血压，利大肠。

2.主治疾病：身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通，乳汁缺乏。

3.说明：豆浆由黄豆加工而成．黄豆含有丰富的优良蛋白质,

100克黄豆相当于200多克猪瘦肉、300克鸡蛋或1200克牛奶，所以被人们称为“植物肉”。豆浆所含的钙虽比豆腐低,但却比任何乳类都多，

此外豆浆还含维生素B1、B2。烟草酸及铁等营养素．因此用豆浆哺育婴儿是非常适宜的。

黑豆浆：

1.功效：补肾滋阴，补血明目，除湿利水。

2.主治：肾虚腰疼，血虚目睹，腹胀水肿，脚气，自汗盗汗。

3.说明：黑豆一般煮熟食之或配药煮熟食之能治病，但不消化，故中满者或消化不良者宜慎食之。

黑豆若炒熟食之则其性极热，易生热性疾病。黑豆芽及皮、叶、花均可入药治病，黑豆皮中药称“料豆衣”或“_豆衣”，有解毒利尿作用；黑豆芽称“大豆卷”，能清热解毒，水煎服，可治风湿性关节疼；黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤；黑豆花能治目翳。

扩展资料

喝豆浆禁忌：

1.忌不彻底煮开

因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

2.忌冲入鸡蛋

因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

3.空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。

4.忌放红糖

红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

5.忌用保温瓶储存

把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

6.忌与药同饮

有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。

参考资料：

百度百科-黄豆浆

百度百科-黑豆浆

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