好处：由于榆钱里边带有很多的维生素b3、抗坏血酸等一些酸碱性成分，此外它里边还带有丰富多彩的碳酸盐，常常吃榆钱，能够 具有非常好的温胃健脾胃的作用，针对许多在春季非常容易食欲不佳的人而言，实际效果会更为的好。
从营养成分上来看，榆树钱也是一种很好的食疗食材，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、维生素C、多种矿物质等成分。对增加机体的抵抗力、维护皮肤黏膜的健康、养肝护肝、保护眼睛等等都有积极的作用。
坏处：榆树钱毕竟属于春天的一种野菜，有很多人的体质对这样的食物有过敏的反应，或者是本身就是一个容易过敏的人群，在食用榆树钱的时候就要注意。
扩展资料：
榆钱可生吃、煮粥、笼蒸或做馅。常见食谱：榆钱蘑菇塌豆腐、榆钱炒鸡蛋、榆钱炒肉片、粉蒸榆钱、榆钱窝头、香炸榆钱丸等。
榆钱每年4~5月结果，翅果或称种子因圆薄似钱而被称为榆钱，也叫榆荚、榆实、榆子或榆仁。主要分布在东北、华北、西北及西南，下面重点介绍榆树钱的营养价值及吃法。
参考资料来源：
百度百科-榆树钱
人民网-榆钱健脾消食治失眠
1、榆树钱有利水，通淋，消肿的功效。2、榆树钱不仅仅是一种很好的食材，它还是一种药材，并且有很高的药用价值。在中医上认为，榆树钱有促进食欲、养肠胃、安神助睡眠、清热化痰等好处。
3、非常适合失眠、肠胃不好、感冒咳嗽的人群。此外，在古书《本草纲目》中，还有榆树钱相关的记载，其中说到榆树钱能利窍、行津液等好处。
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