小米粥搭配有哪些

小米粥搭配有哪些

小米粥搭配有哪些，我们的身体每天都要摄入很多的能量的，而这些摄入的能量中蕴含了很多我们人体需要的一些维生素等一些营养物质的，那么以下是关于小米粥搭配有哪些。

小米粥搭配有哪些1

1、胡萝卜，因为小米胡萝卜粥有很好的清肝明目的作用，对于肝火上炎导致的视物不清、容易视力疲劳，喝小米胡萝卜粥有提高视力水平、缓解视疲劳的作用。

2、山药，因为小米山药粥有健脾开胃的作用，对于食欲不振、消化不良的人，小米山药粥有很好的促进胃肠道蠕动、提高脾胃运化能力的好处。

3、绿豆，绿豆小米粥有败火的作用，对于容易上火的人喝小米绿豆粥非常好。

一、百合小米粥

材料

干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可。)

做法

1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

2、银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。

3、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

4、加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

二、花生小米粥

材料

小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

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小米粥里可以放入其他的营养食材，既改变了颜色，也可以让营养变得更加丰富，我给大家总结了几类食材，都可以搭配小米粥。

1、蔬菜

蔬菜和小米粥是可以煮在一起的。大家都知道蔬菜中含有丰富的纤维素，而小米粥本身是偏凉性的，与蔬菜搭配一点也不过分。

你可以选择一些口感比较好的蔬菜，比如菠菜、生菜，将菜叶切碎以后再放入小米粥中一起熬煮。这就成为了蔬菜小米粥。此外，南瓜、红薯也是属于粗粮蔬果，同样可以加入到小米粥中。

2、豆类

豆类包含了黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等。这些豆类食物加入小米粥后，丰富了小米粥的口感，而且营养十分丰富。比如绿豆小米粥，黄豆小米粥，芸豆小米粥。

3、粗粮

小米粥与燕麦米，黑米，大黄米，薏米，高粱米，玉米搭配，就成为了不少减肥者的最爱。这种粗粮小米粥饱腹感强，而且热量低，又可以增加纤维素和B族维生素的摄入，让你保持优美的身材。

4、水果

如果你喜欢吃甜品，不妨在小米粥中加入水果。红枣，苹果，梨，枸杞，榴莲，菠萝等水果都是小米粥的优良搭配。而且水果小米粥自带天然的甜味。

综上所述，小米粥里面可以放什么?我已经教你小米粥的万能搭配。小米粥可以和多种种类的食材一起搭配，从而各自发挥其突出的营养价值。

小米粥里可以添加绿叶蔬菜、瓜果类蔬菜、豆类、粗粮及其水果。各类食材搭配出来的小米粥色香味都不尽相同，但营养价值都很不错，是养生保健的极佳食物。如果你也想为自己或者家人熬煮小米粥，不妨加入上述种类的食材吧。

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一、养胃、健胃小米粥搭配

1、小米煮粥最养胃

对于所有近期胃不舒服的人来说，熬粥只放小米就好，小米是养胃护胃最好的食物。

小米熬得久一点，软烂一些，容易消化，可以减轻胃肠负担。提供能量的同时，还具有保护和修复胃肠黏膜的.功效。

熬粥所用的米最好是优质新鲜的小米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

2、小米宜与薯类搭配

小米山药粥具有安神、养胃、补气等功效，可以有效的调理消化不良、身体乏力不适的症状，还有治疗肾虚、肺虚的作用。另外小米山药粥中含有大量的膳食纤维和维生素，可以为人体补充能量以及营养物质。

红薯小米粥好喝又养胃，常喝可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠。

3、小米宜与南瓜搭配

小米南瓜粥，清香甘甜，口感极好，是一种低热量，养胃的主食。南瓜中富含维生素和果胶，能保护胃黏膜并有效清除身体毒素和其他有害物质，还可清心醒脑，缓解头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

4、小米宜与香菇搭配

小米与香菇搭配煮粥，可大益胃气，适合于气虚食少者，有开胃助食的作用。

二、减肥、降压小米粥搭配

1、小米宜与莜麦搭配

小米与莜麦、燕麦搭配煮粥，可增强多种维生素、矿物质的摄取量，有益于肥胖型者减肥。

2、小米宜与燕麦搭配

二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，又可预防心脏病、高血压和糖尿病。

3、小米宜与苹果搭配

小米与苹果搭配煮粥，热量小，易消化。从营养学的角度来讲，小米苹果粥含有大量的维生素b族、纤维素、碳水化合物、锌离子、锰离子等成分，可以美白皮肤，促进新陈代谢并且有很好的减肥和降低血压、降低血脂的作用。苹果中的胶质和矿物质营养素铬能保持血糖的稳定，能有效地降低胆固醇。

三、滋补、养生小米粥搭配

1、小米宜与豆类搭配

小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆、黄豆的异黄酮作用，起到保护眼睛、滋润皮肤的功用，对并发眼病的糖尿病患者有益。

绿豆小米粥夏天可以防暑降温，补充水分，皮肤不好、经常口腔溃疡的人可以多服。此外还有美容养颜、润肠通便、清热解毒、降脂、预防动脉硬化等功效。

红豆小米粥不仅好喝，还能够提高蛋白质的吸收，具有滋阴补血的功效，可以使虚寒的体质得到调养，还可以治疗消化不良，预防便秘等。

2、小米宜与肉类搭配

小米中的氨基酸缺乏赖氨酸，而肉类的氨基酸中富含赖氨酸，可弥补小米中缺乏氨基酸的不足。

3、小米宜与枸杞搭配

小米微凉，枸杞温热，可以中和一下。枸杞内所含有的各种维他命、胺基酸及亚麻油酸更可以促进人体的新陈代谢，也能够防止老化。食用枸杞能达到补肾益精，补血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳的效果。

4、小米宜与桂圆搭配

桂圆含有多种营养物质，可以补充蛋白质和维生素。从中医学的角度来讲，小米桂圆粥可以健脾益气、补气养血，能够补充丰富的维生素B族，营养神经、改善失眠多梦的状态。又可以增强人体的免疫力。

5、小米宜与胡萝卜搭配

二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老。

四、此外小米还可以搭配

香蕉、红糖、红枣、银耳、莲子、薏仁、花生、核桃、玉米、大米、紫米、糙米、蛋黄等等。

五、小米粥禁忌：

1、由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。胃寒病人，食用小米，尤其是陈小米，则是有害的。

2、小米禁与杏仁同食，二者相生相克将会引起人体强烈不适更甚者导致干呕。

3、小米与小麦属性都为阴凉，两种凉性食材一起吃极有可能造成肠胃不适，引起疼痛等问题。

4、山药小米粥有滋阴的作用，降血糖的效果也很好，可以有效的缓解糖尿病。但山药等根茎类食物，淀粉量较高，糖尿病患者不宜过多食用。

5、南瓜与红枣一起煮粥，会破坏我们人体的维生素C，使消化不良的情况加重，容易导致腹部胀气。

6、吃小米南瓜粥的时候，注意不要吃鱼和菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利。

7、患感染性疾病和发热症状者不宜食用小米南瓜粥，以防病情恶化。

8、超过一年的陈小米不要吃，不仅对身体没有任何好处，吃多了还会导致胃部胀气，严重的还会导致胃溃疡。

温馨提示：

山西农乡源小米，是产自山西武乡、沁县一带地道的农家小米。由当地农村信用合作社统一监督管理，这里的小米种植不打农药、不施化肥、纯天然加工，不漂洗，不染色，原汁原味无任何化学添加剂。从种植、加工到入库全线绿色无污染。

问题一：小米粥可以加什么煮 1、小米粥里也可以放豆类

小米可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质，一起煮，各种营养元素全面，常吃虽然不见长肉，但是容光焕发，这就是吃五谷杂粮粥的好处。

2、小米粥里面还可以放其他各种米，一起搭配煮小米粥

小米可以和燕麦米，大黄米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各种米一起煮粥。也可以一起煮米饭。多种米一起煮粥可以互补所短，这样即使每天吃，也不怕长期吃某种营养物质缺乏。

3、小米粥里面也可以放干果

小米粥里面可以放花色，核桃，芝麻等。总之什么都可以放，只要吃了不会出现中毒现象就可以。

4、小米粥里面可以放水果之类的食材

苹果，梨，红枣，枸杞，菠萝，榴莲等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各类食材的性状，别相克相冲，不会起化学反应中毒就可以。红枣，枸杞之类的放小米粥粥里可以体味，加强补益功效。

由于小米性偏凉，几乎可以和任何食材搭配，除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃会上吐下泻，不要轻易尝试。小米粥很好煮，但是要煮好，需要会煮，要煮的美味又营养全面就需要多实践多了解各种食材的味道，性状。否则搭配不好会适得其反。（谢谢！望采纳）

问题二：做小米粥里面可以放点啥一起煮？ 1 ,小米：暖胃,安神

2,南瓜：南瓜性温,味甘. 解毒：南瓜内含有维生素和果胶, 果胶有很好的吸附性, 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质, 如重金属中的铅,汞和放射性元素, 起到解毒作用. 保护胃粘膜 ,帮助消化 南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜 ,免受粗糙食品 *** ,促进溃疡面愈合, 适宜于胃病患者 .南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ,加强胃肠蠕动 .帮助食物消化. 消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用, 有防癌功效, 并能帮助肝 ,肾功能的恢复, 增强肝,肾细胞的再生能力 3. 蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。恭菇具有多种抗病保健作用。《抗炎饮食与食谱》作者，美国自然疗法医学专家杰西卡・布莱克指出，蘑菇是强有力的免疫系统 *** 物和免疫系统调节器。蘑菇还是极强的解毒剂，据报道，经常饮酒又不胜酒力的男人，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。研究还发现，灵芝菇可以将致癌自由基减少50%。 用以上三种熬汤吃养胃健脾很不错 必要时还可加一点点砂仁

问题三：小米粥里面可以加什么小菜? 加入适量南瓜最好 可以增加颜色的调和 南瓜稍带甜味让小米粥又提升了一个境界

问题四：小米粥可以放大米吗？ 可以，不过最好别放，影响小米的口感。你还可以吃小米饭。吃时最好给小米饭上恭些牛肉汤这样最能养胃。 手机打字不易，望采纳。

问题五：小米粥里可以加核桃吗 核桃强肾补脑，补气养血，润燥化痰，温肺润肠，散肿消毒。核桃含15%-20%的蛋白质，据研究，吃50克核桃仁，约等于喝500毫升牛奶或吃250克鸡蛋。核桃仁中的脂肪主要是亚油酸甘油脂，人们吃了，身体内的胆固醇不会升高，有益于孩子的生长发育。

原料

核桃仁100克，小米250克，水淀粉30克，白糖100克。

制作

将核桃仁碾碎，同小米一起煮成粥，勾入水淀粉，加入白糖即可食用。

材料：核桃、花生、小米

做 法：

1、材料：小米、花生、核桃、糯米

2、花生、核桃去壳，放热锅里烘炒一下，稍微捣碎

3、小米、糯米淘洗后，浸泡一晚上

4、锅里坐水，烧开下米

核桃花生小米粥

5、大火煮15分钟

6、加入核桃、花生，用中火煮10分钟

7、改用小火，加入冰糖，慢慢熬至浓稠，即可关火

核桃花生小米粥

小米的营养分析

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡

问题六：煮小米粥可以放点什么有营养? 红枣桂圆小米粥很有营养。

主要营养有：

红枣桂圆小米粥，糯糯的，口味香甜，特别适合老年人秋冬季节养生保健。粥的制作简单，经常食用，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

制作步骤：

用料

小米 半小碗（约150―200克、大枣3粒、桂圆干20粒、枸杞20颗

红枣桂圆小米粥的做法

1 将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下。

2 将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此时一同放入），大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮20分钟，至小米熟烂关火，再焖10分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝。

问题七：小米粥里有什么营养? 小米营养丰富。据测定，蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通小米高1％～3％。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0．22％～5．24％，蛋氨酸0．4％，色氨酸0．25％，亮氨酸1．87％，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0．42％～2．88％之间。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。 小米，学名粟，又称粟米。粟又称“谷子”，古代又作“禾”，也叫“粱”。现在，一般称没有去壳的为谷子或粟，去壳之后称作小米。为禾本科(Gramineae)、狗尾草属草本植物，是我国北方一些地区的重要粮食作物。 谷子原产于我国，是世界栽培历史最悠久的作物之一，也是我国最古老的栽培植物之一。在山西夏县西荫村古代的遗存中，发现了一种原始的谷粒化石，据今约有5万多年，这是我国发现最早的谷粒化石。此外，在陕西西安半坡、临潼姜寨、宝鸡北首岭、斗鸡台、华县泉护村，甘肃永清大何庄， 河南淅川县黄楝树村，河北磁山，青海东都及长城内外各新石器时代遗址和墓葬中，都曾发现过大量碳化的粟粒或粟壳。由此可知，我们的祖先早在距今7000～8000年前已经培育出粟品种，并在我国北方广大地区普遍种植。同时，在商代的甲骨《卜辞》中已有大量的关于粟的记载，可以说是我国关于粟的最早文字记载。 根据历史记载，从商代开始，伐直到秦、汉时期，谷子都是我国广大人民的主要粮食。在公元5世纪，北魏农学家贾思勰编撰的《齐民要术》中，已经记录了86个谷子的品种。近些年来，从全国各地收集到谷子的农家品种约有16000多份，类型极为丰富。这是我国历代劳动人民创造的丰富遗产，是历代劳动人民辛劳汗水的结晶。 谷子的祖先(或称原始种、野生种)称作“莠”，或叫“绿毛莠”、“狐尾草”，在我国古代文献中常可以见到。莠就是狗尾草，至今仍生于原野，是我们最常见的一种杂草。它秆矮、叶短、穗小，和当今的谷子相比，相差甚远。后来，经古代劳动人民驯化选育而成为可食用的谷子。 谷子最初从中国传至朝鲜、日本，而后渐渐传播到世界各地。目前，谷子在世界上分布很广，从南纬40度至北纬6l度，从平原到号称“世界屋脊”的 *** 高原都有它的踪迹。我国谷子的栽培面积最大，总产量最高，其次为印度、朝鲜、日本、埃及、俄罗斯、阿根廷等国家。全世界谷子总面积为11亿亩，平均单产45公斤多。最高的是埃及，为259公斤。我国谷子的栽培遍及各省区，其中以山东、山西、河南、河北、陕西、辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古等省区为最多，占全国总产量的80％以上。 谷子的适应能力极强。它既耐旱、耐贫瘠的土壤，又耐酸、耐碱。尤以耐旱能力最强。农谚说得好：“只有青山 *** 竹，未见地里旱死粟”。所以谷子除分布在我国北方干旱地区之外，在我国南方某些干旱、贫瘠的山区，也有种植，比种其它作物产量高，经济效益自然较好

问题八：小米和什么放在一起煮比较好？ 小米+水，像白米粥那样煮

方法:

1. 淘洗. 用大一点的容器盛.不要超过三遍,不然营养会流失.

2. 下米入锅. 这一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要摇动容器, 一部分小米能随水漂起就行了. 当部分小米随水漂起就把上面部分的水到入锅中, 让漂起的小米随水流一起入锅. 然后再次在容器中加水摇动, 倒入部分入锅.直到只剩下容器底部有还一点小米. 这时你会看到剩下的小米里面有不少小砂粒. 这就是为什么要如此下锅的原因了.

锅中水量至少要为小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定.

3. 小火煮粥, 不要盖锅盖, 直到水变混浊或粘稠, 就可以出锅品尝了.

煮的时候要在旁边看着, 不然水会溢出锅. 大概20多分钟就行了.

可以依自己口味在快熟的时候加点糖.

一、小米红枣粥

主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。

做法：我们首先要用到的配料是大枣，把枣洗净后放在一边，然后开火做粥。在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮，大枣是的营养成分也非常全面，不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老，增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话，可以点一点点食用油进去。

这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么热的时候再兑入蜂蜜，因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。

二、小米山药粥

主要功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。

做法：做这个粥需要的配料是红薯和山药，我们要分别把他们切块，其中切山药的时候容易手痒，这里我们也可以重温一下以前我们节目中教过的小窍门，第一个是切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下。这样切山药的时候就不会手痒了。另外一个方法是在切完山药后，感觉痒的时候把手放在点着的炉灶上面，用火烤一下就好了，就是小心别烫着手哦。

小米熬熟了之后就可以把红薯和山药放进去了，红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素，经常吃的话对健康非常有好处，不过在这里也要提醒您，无论您用哪重方式去料理红薯，都一定要把它彻底弄熟后再吃，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以被我们的胃所消化。

山药就更是营养多多了，除了那丰富的营养成分外，最重要的就是它是一种非常好的减肥食品，它提供给人体大量的粘液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生，还能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

三、海参小米粥

做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其骸合做月子的女士。

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗......>>

问题九：小米粥里可以加蜂蜜吗 小米粥里面加蜂蜜，是可以的，不过，必须注意一点，就是要等到小米粥的温度降到摄氏50度以下，然后加蜂蜜，这样，不会因为高温而破坏蜂蜜的有效成分。蜂蜜不耐稍高一点的温度，高于摄氏50――60度，就很容易损坏蜂蜜的有效成分。

问题十：小米煮粥里面还可以放些什么？ 枸杞，莲子，红枣，润肺养颜，望好评多谢

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