辣子鸡是川菜吗 辣子鸡是不是川菜

1.辣子鸡是川菜。 2.辣子鸡一般以整鸡为主料，配以葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒粉、味精等材料精制而成。虽然是一样的菜，但是本地制作各有特色。 3.辣子鸡在不同的地方有不同的制作方法。