辣子鸡是哪里的菜

辣子鸡属于川菜，是四川名菜。 全国各地都有辣鸡，做法略有不同。 辣子鸡最大的特点就是麻辣鲜香。主料是鸡肉。将鸡肉切成小块，用香料腌制，放入油锅翻炒，煮熟后捞起。 紧的