辣子鸡是哪里的菜

辣子鸡，川菜，是四川省重庆市著名的家常菜。现在全国各地都有辣子鸡，只是做法会有所不同。重庆辣子鸡把鸡炒到外酥里嫩，用花椒和干辣椒炒。味道鲜美，麻辣香脆，受到很多人的喜爱。