册亨县美食

册亨县的美食有辣子鸡、酸汤鱼、泡椒脆皮鱼、泡椒排骨、一号蹄子、宫保鸡丁、青岩豆腐、花江狗肉、折耳根煎腊肉、八宝龟。 1.辣子鸡:选用贵阳花溪花椒制作的巴赞花椒为辅料。