炸串怎么炸才会不油腻

model什么意思•2022-10-10•生活百科•阅读52

1.控制油温:油温一般要在150℃以上，温度要选好。一般认为30%到40%的热低温油，油温在90-120℃，油面发白起泡，但不冒烟。 60%热中温油，油温150-180℃，油面转，冒烟微涨。 80%热量的高温

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翻动青烟冒烟低温选中

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