锅热到什么程度放油为什么锅烧热才能放油

中兴通讯学院•2022-10-11•生活百科•阅读70

锅热的时候把油沥干，直到水干了，表面微微冒烟。炒菜时，先将锅加热，再加入食用油，这样可以避免炒菜过程中食材的粘连，使煮出来的菜更香。小心不要把锅烧得太久

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烧锅青烟食用油炒菜过长

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