蕃瓜的家常做法

香瓜煎蛋，常见做法，好用。 将甜瓜洗净，切片。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐。将姜、蒜切段，用炒锅翻炒。 锅热后，倒入食用油，炒鸡蛋，不要煎太硬，捞出待用，再倒入少许即可食用。