油六成热是什么状态

说明方法有哪些•2022-9-30•生活百科•阅读36

60%的油温在160度左右，称为温油。此时油面掉头，烟雾微微升起。当你放入竹筷子时，你会发现筷子周围有小气泡。当你放入需要油炸的食材时，食材的水分会明显蒸发，蛋白质的凝固也会加快。这个油温

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竹筷翻动青烟温热略有

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