早餐对每个人来说都很重要。我们提倡的均衡饮食对健康是最好的。一日三餐要合理安排,尤其是身体处于发育期的宝宝。那么宝宝早餐吃什么好呢?宝宝早餐有哪些禁忌?让我们来看看!
俗话说“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐少吃。”因此,早餐是一天中最重要的一餐。只有吃好了,才能精神饱满,精力充沛地开始新的一天。但是儿科医生提醒大家,有三种早餐要少吃,尤其是小孩子——
第一种:米粥+咸菜
米粥配咸菜是很多中国家庭的标准早餐,但长期吃可能会影响宝宝的发育和健康:
1。根据《中国学龄儿童膳食指南(2016)》,早餐应提供全天25~30%的能量,包括谷类、乳制品、新鲜果蔬、肉、禽、蛋、豆类中的三种或三种以上。如果只吃米粥咸菜不能满足正在生长发育的学龄前儿童的生理需求,长此以往,孩子可能会营养不良,生长缓慢。
2。腌制蔬菜在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐(全球公众的致癌物),而儿童的肾功能不如成人。如果他们每天吃太多的咸菜,亚硝酸盐可能会在体内积累,长期下去会损害肾功能,从而诱发肾结石的疾病、高血压和其他恶性疾病。严重者还可能出现脑发育迟缓、肾衰竭和胃癌。
第二种:油条(面窝)+儿童奶(早餐奶)
这种早餐搭配也是相当常见的。其实油条是高温油炸食品,油和热量含量高,而宝宝的肠胃比较嫩,不能及时消化。长期摄入容易引起肠胃不适。尤其是从地摊上买,卫生条件无法保证。一锅油反复使用,可能会产生丙烯酰胺、苯并芘、亚硝胺等致癌物质。
至于儿童奶和早餐奶,很多家长认为这是真奶,对孩子身体好,所以会多喝。其实这些大部分都是改性牛奶,营养价值远不如牛奶和酸奶。有些商家为了迎合孩子的口味,在里面加了很多糖。多喝容易导致龋齿和肥胖,甚至可能导致孩子偏食、厌食。
综上所述,儿童奶油条其实是高热量、高脂肪、低蛋白质、低维生素、低膳食纤维的组合,对孩子的肠胃不好。
第三种:鸡蛋+牛奶(豆浆)
对于孩子来说,一份合格的早餐应该包括30%的谷类、淀粉类食物、30%的蛋白质类食物、30%的新鲜果蔬和10%的坚果,这样才能健康发育。
鸡蛋和牛奶(豆浆)的蛋白质含量都很高,不利于肠胃的消化,还可能增加肝肾的负担。而且鸡蛋不能和豆浆一起吃。鸡蛋中的粘蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合。从产生一种人体无法消化吸收的物质,孩子越吃脾胃越不好。
但是,很多家长喜欢给孩子吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋,以为这样营养价值会更高。但儿童肠胃发育不成熟,生鸡蛋、半熟鸡蛋中的细菌、病毒、寄生虫等活性物质尚未完全清除,可能进入儿童肠胃,从而引起腹泻,严重时甚至出现败血症、尿毒症。
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