多吃鱼对身体有好处,尤其是宝宝多吃鱼。那么哪些鱼最适合宝宝吃呢?给宝宝做鱼最好的方法是什么?下面我们就来看看边肖分享的7个婴儿健脑鱼粉推荐食谱吧。
每周吃3~4份包括鱼在内的海鲜(约340克),可显著提高婴儿出生后的智力水平、语言表达能力和运动能力。英国医学杂志《柳叶刀》的研究证实,6~12个月内开始吃鱼的儿童,4岁时患哮喘的风险可降低36%。研究人员推测,这可能与多吃鱼的抗炎作用有关——荷兰一项对7210名儿童的研究表明
每次吃多少?
一般来说:
7-12个月宝宝:25-40g/天;
1-3岁宝宝:40-60g/天;
3-6岁宝宝:60-100g/天。
最好保证每周至少吃两次鱼。
哪些鱼最适合宝宝吃?
1。时令鱼:因为DHA和EPA的含量会随着季节的变化而变化,所以时令鱼口感好,肉质丰满。冬季常见:带鱼等。
2。容易蜇人的深海鱼:鳕鱼、三文鱼、黄花鱼等。
3。刺少的鲜鱼:选鱼时一定要:看:外观完整,无鳞片脱落,鳃淡红或暗红,眼球微凸,黑白分明;摸:肉压有弹性;气味:无臭味。
哪些鱼不适合宝宝吃?
1。生命周期长、汞含量高:鲨鱼、旗鱼、箭鱼、马林鱼、罗非鱼、方头鱼、鲶鱼等。
2。被污染的鱼:重金属含量过高,容易中毒。
3。生鱼或半熟的鱼:有潜在的寄生虫。
4。高氟含量的罐装金枪鱼和瓶装鱼松:避免防腐剂和过量的氟化物,它们会损害宝宝的牙齿。
如何让鱼对宝宝更有营养?
1。变化方法:蒸、煮、馅。
2。改变种类:每周至少吃两种鱼。
3。尽量不吃或少吃鱼头:鱼的年龄越大,鱼脑和鱼皮中积累的汞就越多。为了安全起见,你的宝宝最好少吃鱼头。
4。尽量少吃有气泡的鱼子酱:富含卵磷脂的鱼子酱胆固醇高。
特别说明:
1。注意挑鱼刺,避免卡在宝宝喉咙里。越是年轻,制作的时候越要小心;
2。1岁以内做的时候不要加盐等调味品,1岁以后少加。现在做,现在吃;
3。鱼松不能长期作为营养补充,也不能成为宝宝唯一的鱼类来源。
4。谨慎选择进口鱼。美国食品与水关注促进组织的专家MarianKuvern建议:进口鳕鱼最好选择太平洋原产地。
5。感冒发烧爱口疮的人最好少吃温性鱼类:如鲫鱼汤,冬天常见。
婴儿鱼粉食谱
美味的鳕鱼酱
原材料:
鳕鱼30-50克,洋葱15克,胡萝卜25克
练习:
1。市面上有很多假鳕鱼,宝妈们选购时要注意。鳕鱼洗净去皮去骨,洋葱洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块;
2。将所有食材放入辅食机或蒸锅蒸熟(辅食机10分钟,蒸锅15分钟);
3。取出蒸好的鳕鱼和配料,用磨碗或食补机处理成糊状。
鳕鱼米粥
原材料:
鳕鱼30-50g,米饭,葱和姜
练习:
1。洋葱切一小块,姜切一小块去皮,鳕鱼切一小块。解冻后清洗。
2。准备一个蒸杯,下面放葱姜,上面放鳕鱼,煮米粥。
3。将蒸好的杯子放入蒸笼中,蒸10分钟后即可。
4。取出蒸好的鳕鱼,压成泥状。
5。加入煮好的米粥。
银鱼粥
原材料:
新鲜银鱼,大米,香葱,香油
练习:
1。将新鲜银鱼用流水洗净备用;淘米后放入砂锅中,倒入八倍的水,开大火煮开,关小火煮开;将葱段去掉葱段,留下切好的葱段备用。
2。米饭煮到开花粘稠时,加入银鱼,继续煮十分钟关火;放在碗里,撒上小葱。
小丸三文鱼和蔬菜
原材料:
三文鱼50克,洋葱适量,大白菜适量
练习:
1。三文鱼、洋葱、白菜分别洗净。
2。将洋葱切成小块,卷心菜切丝,三文鱼切碎。
3。加入少许淀粉,搅拌均匀。
4。将切碎的蔬菜鱼搓成小球。
5。锅烧开后,放入小丸子,蒸3分钟左右。当球改变颜色时,它们可以被关闭。
三文鱼菠菜面
原材料:
三文鱼胸30g,面条30g,菠菜
练习:
1。将新鲜的三文鱼胸切成小块。
2。烧热煎锅,加入三文鱼丁,煎至熟。
3。锅里烧开水,下面的条煮软。
4。菠菜嫩叶洗净,切成小块。
5。面条熟了,放入菠菜,再煮一会儿。
三文鱼小馄饨
原材料:
三文鱼、鸡蛋、菠菜、面粉、紫菜、香菜、香油、葱、姜适量
练习:
1。三文鱼洗净,用料理机或刀剁成鱼泥;将洋葱和生姜切碎,放入三文鱼酱中,打入蛋黄,顺时针搅拌。
2。做好面后醒发半小时,将确认好的面擀成细面,切成大小合适的馄饨皮备用。
3。将鱼酱馅包入馄饨皮中,开锅后放入馄饨中,香菜切碎备用;煮到软烂,把汤放在碗里,撒上香菜和紫菜。
鱼丝焖玉米
原材料:
黄鱼200克,玉米粒100克,鸡蛋1个,油10毫升,淀粉5克
练习:
1。黄花鱼去皮切丝,用流水冲洗干净,沥干,加入鸡蛋和淀粉,搅拌均匀,腌制5分钟。
2。用搅拌机把玉米粒打成玉米糖浆备用。
3。将煎锅中的油加热至五成热,加入腌制好的黄花鱼,炒至熟。
4。将玉米浆放入小锅中,用大火煮沸,加入炒过的鱼丝,再次煮沸。
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