端午节是不是要吃咸鸭蛋

端午节宝宝能吃咸鸭蛋吗 端午节宝宝能吃咸鸭蛋吗

端午节期间，宝宝能否吃咸鸭蛋要看具体情况，因为太小的宝宝肾脏不成熟，摄入过多的盐会给肾脏造成负担，引起消化不良。因此，一岁以下的宝宝不宜吃咸鸭蛋，一岁以上的宝宝最多吃一个或只吃一个鸭蛋黄，过敏、肾病、低盐饮食、禁食鸡蛋的宝宝则需要。

### 宝宝吃咸鸭蛋的注意事项

1。宝宝吃了咸鸭蛋后，如果在宝宝的粪便中发现了蛋白质杂质，说明宝宝的肠胃功能受到了很大的影响，需要停止食用。如果身体出现其他异常反应，需要及时就医。

2。市面上的咸鸭蛋一般都是不新鲜的，含有大量的盐和各种添加剂，还可能含有一些重金属或亚硝酸盐。这种化学物质有毒致癌，家长购买时要注意。

3。如果家长想给宝宝吃咸鸭蛋，最好是吃家里做的，这样安全卫生有保证。

### 端午节咸鸭蛋的腌制方法

方法一:

将50个鸭蛋洗净晾干备用。加入盐850g、茶叶250g、生米250g，大火煮至200ml左右的浓缩汁。最后将咸茶汁和75g黄酒倒入黄泥或红泥中，拌匀，均匀覆盖鸭蛋全身，放入缸中密封。一个月后可以拿出来煮。也可以先将鸭蛋洗净晒干，然后用开水将晒干的红土泡成糊状。用泥糊把鸭蛋包好，两头蘸盐，放在盐的罐子里，再放在罐子里封好坛口。半个月后就可以拿出来炒菜了。

方法二:

鸭蛋和坛子先洗干净晾干。一个碗里倒半碗烧酒，另一个碗里放点精盐。把干鸭蛋泡在白酒里，然后滚在盐碗里，然后放在坛子里，直到所有的鸭蛋都放进坛子里。最后，关闭罐口，在阴凉处存放15到30天。可以根据自己的咸味选择时间长短。