买儿童食品看标签？别让标签误导你！

买儿童食品看标签？别让标签误导你！

1配料表是用小号字体印刷的

美国公共利益科学中心2010年一份题为《食品标签混乱》的报告指出，许多食品标签的成分表通过小字印刷和密集排版的方式，被故意弄得“不清楚”。有些商家甚至故意把食品配料表印成与背景色混淆的不同颜色，或者把配料表印在外包装的褶皱处，让消费者一时难以辨认。

2医疗保健误导

本品“有助于提高免疫力”、“有助于保护关节健康”...这样的营养宣传不仅含糊不清，还会误导消费者。发表在《美国营养教育与行为杂志》上的一项研究发现，“营养营销”策略在高饱和脂肪、高钠、高盐的食品(尤其是儿童食品)中普遍存在。

3个“高纤维”谎言

美国一项调查发现，66%的消费者在购买食物时，总会按下“高纤维”这个词。而加工食品中的麦芽糊精等纯化纤维，完全不具备全谷物食品、水果、蔬菜中纤维的保健功效。其他假纤维还有:“燕麦纤维”、“小麦纤维”、“燕麦皮纤维”。

4打“全谷物食品”这张牌

食品包装上的“全谷物食品制作”字样，并不能保证食品的主要原料是全谷物食品。消费者要按配料表顶端是否有“全麦”、“全谷物”字样。

给食物起一个好名字

食品公司经常给他们不健康的食品起一个看起来健康的名字。比如名为“维生素水”的饮料，其实维生素含量很少。“想瘦”营养棒，“聪明”爆米花等好听的名字其实是不健康的。

6小包装销售

小包装(小份)可以让脂肪和糖等不健康成分看起来不那么严重。例如，一份15盎司的罐装汤含有960毫克的钠。按照美国农业部的标准，其钠含量是“不健康”的。但如果用小包装，就分成两部分，标签上每部分含钠480毫克，被列为健康食品。