五花肉猪肉食材：去皮5花猪肉／梅头肉350克，青葱2条姜3片，5香粉2汤匙(Tbsp)生抽1汤匙(Tbsp)，糖1小匙，酱汁1个5香粉1茶匙(tsp)，糖1茶匙(tsp)，盐0.5茶匙(tsp)油1汤匙(Tbsp)，辣椒油1汤匙(Tbsp)

腌肉一般肉盐比例为：10比1，即一斤肉一两盐即可。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎

肉丸子里面可以放山药、土豆、莲藕、萝卜、白菜等，可根据自己的喜好进行添加，肉丸通常由薄皮包裹肉质馅料，通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，可更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。可以加芋头，芋头肉丸子做法如下准备材料：芋头半个、猪肉（

1、如今市面上的调味料种类已经上达数百种了，每一种调味料都是它独特的用途，而鲜香粉的主要用途就是给食物增加鲜味和香味，因为一般增鲜的调味料是不增加香味的，而增加香味的调味料又没有增鲜的能力，所有就有了鲜香粉的出现。2、鲜香粉是用淀粉、肉

西红柿炒如下菜比较好吃：第一道：西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜。第二道：西红柿鸡蛋羹。也叫西红柿蛋汤。第三道：西红柿炖牛腩。这是一道非常经典的菜肴，一年四季都可以摆上餐桌的硬菜。1、西红柿炒茄子2、

五花肉可以配土豆炒。1、将五花肉洗净，切大块，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。2、捞出稍微晾凉后洗净，刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。3、土豆去皮切块后放入水中浸泡。4、五花肉放入锅内，中火煎至肉块金黄，煎出肥油，将肥油倒出。改

烤箱能做如下食物：1、烘烤面包。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。2、蛋糕。是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原

茄汁香煎豆腐食材：豆腐、鸡蛋、盐、玉米淀粉、五香粉、番茄酱、生抽、干淀粉、味精、糖做法：1、将豆腐清洗一下，然后切成大小一样的小块备用2、准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，然后加点盐一起打散备用3、准备一个小碗，将玉米淀粉加一勺五香粉拌匀备用。

油炸小吃甜面酱做法如下：工具原料面粉100克、水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐适量1、准备面粉2、水，老抽，白砂糖，搅拌均匀3、锅中倒入食用油，预热4、面糊倒入锅中5、加入五香粉，盐6、中火翻炒

肉丸子里放点豆腐好。香炸豆腐肉丸子的做法 准备好豆腐与肉末请点击输入图片描述肉末中加白胡椒粉，五香粉，料酒，姜粉（爱吃姜可以换为现切的姜末），盐，搅拌均匀，先不用搅太久请点击输入图片描述加俩鸡蛋搅拌均匀鸡蛋要根据你肉馅儿多少来加哦！不一定

一般情况下肉丸子使用的是玉米淀粉，一起来看看做法。香菇肉丸子做法步骤：1、猪肉洗净控干水，水分越少越好，切片2、香菇洗净挤干水，切片或丁状3、猪肉和香菇一起放入料理杯打出来是肉泥，这样才容易起筋4、倒出，放入玉米淀粉，用力拌匀，要同一个方向

1、富磷联C型。这是目前做包子用的最好的添加剂。合法规范使用会使包子馅口感脆嫩、抱丸不散。2、香精。市面上有卖各种猪肉香精、牛肉香精等膏状添加剂。3、乳化剂。硬脂酰乳酸钠、单硬脂酸甘油酯这两种乳化剂。从理论上来说乳化剂能够同淀粉分子发生结

甘肃人蒸花卷的香料一般放椒盐或葱花、茴香粉。椒盐花卷的做法：1、将酵母、水搅拌均匀，再与面粉、糖、油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜，室温发酵10分钟。2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油，撒少许盐、花椒粉再卷成长条稍微压扁，切成1

炸肉是逢年过节的很多家庭都会做的一种美食，炸完后可以直接食用。如果冷了，可以稍微加热即可食用。那么，炸肉用什么粉？炸肉用面粉还是淀粉？炸肉用什么粉炸肉既可以用面粉也可以用淀粉。还可以直接购买炸肉粉。炸粉的用途：肉用：炸猪排、炸鸡

材料:一块牛骨辅料:葱、姜、蒜、花椒、大料、肉豆蔻、香叶、酱油、盐。具体步骤:1.先把牛骨洗干净备用。2.取大葱三分之一，切片；生姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣。3.准备好准备好的花椒、大料、肉豆蔻、香叶等辅料。4.在汤锅中准备冷水，将洗

1、炖公鸡汤可以搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营

烤南瓜的做法：原料：香芋南瓜、油、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备一个南瓜。第2步、削去外皮，用了半个。第3步、切成块。第4步、放入盐、胡椒粉、油，拌匀。第5步、放入空气炸锅，180度烤15分钟后，翻个面继续180度烤15分钟。第6步、

十三香是较早的调味品之一，售价几块钱一盒，尤其是调馅、做面食时，味道非常的醇香，在北方人的厨房中，基本每家都有一盒，与十三香类似的，还有一种五香粉，同样是味道丰富，达到了酸、甜、苦、辣、咸五味的要求。两者区别并不大，在不追求某种特定味道的情

2-3斤肉。香葱肉饺的做法：准备用料：猪肉250g、大葱1根、油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、饺子皮适量、生抽适量1、原料备用。2、大葱切碎。3、大碗内加入剁好的大葱，肉糜，盐，料酒，五香粉，生抽，香油。4、搅拌上劲，即是肉馅。

煮肉的时候放点小苏打后肉烂得比较快。炖肉时都需要很长时间，不仅浪费燃气，而且炖出来的肉也会发硬，这时只需在煮肉的时候，加入少量的小苏打即可。不仅能节省时间，而且炖出来的肉鲜美滑嫩。这是因为小苏打能够中和肉酸，可以使肉质软化，是卤、炖时的好帮