作为我国的经济、文化、外交中心。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此。世界和全国各地文化在此融会交流，在饮食文化方面，形成了蔡萃百家。那么大家知道北京人平时喜欢吃什么菜吗？ 日

周末在家，闲来没事，做点炸酱面吃，心情超好。不过自己做的炸酱面味道总是有些欠缺，咸咸的。那么炸酱面的酱怎么做不咸？不妨和我了解下！ 炸酱面为什么要过冷水面熟后过冷水，捞出控水。记住一定要过冷水哦，这样做出来的面会更好吃，还比较劲道

朋友想炸酱面就选了这里，离家很近。总体感觉味道不错，都是家常口，点了宫保鸡丁、香辣土豆丝、炸灌肠、麻豆腐、熘肝尖、溜肥肠.总之量挺足的，味道在家常菜馆里算是不错的，还有炸酱面量也很足，味道和面

原料：面条１００克，猪肉末２５克，黄瓜２５克，植物油２０克，黄酱２０克，酱油１０克，葱花１０克，姜末５克。做 法：①　将油放入锅内，热后，下入肉末煸炒变色，加入葱花、姜末、酱油、黄酱炒透，盛入碗内待用；②　黄瓜洗净，切成细丝。③

材料茄子、猪肉馅、大蒜、葱姜、甜面酱、糖、料酒、香油、蚝油做法1、茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟后会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用。大蒜、葱姜切碎。2、锅里放适量油，油比平时炒菜多一些，