咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区

煮着煮着就少了，洋葱要切成条。葱花少许，花椒面呛锅。盖上盖子煮会，汤汁浓稠了可以收汤了。咖喱块切四分之一，投进锅里，盖过食材最佳，多点也无所谓。过程中可以放入少许酱油啦，我用的海鲜酱油。翻炒的

咖喱甜椒土豆炒鸡块原料：童子鸡一只，土豆200克，甜辣椒150克，洋葱75克。辅料：盐、糖、葱姜少许、精制油适量，咖喱块2块。做法：1) 将鸡洗净、剁成块，葱切段，姜切片。2) 土豆切成块，甜椒用手掰成块，洋葱切丝，备用。3) 在锅内加入较

原料：大虾４００克、洋葱丁７５克、鲜蘑丁４０克、青椒丁２５克、鸡蛋液２０克、咖喱粉、精盐、白糖、南酒、淀粉、面粉、熟猪油、蒜末适量。花生油５００克。做 法：①　大虾去头、壳，用刀从虾背部一片两开，再分别切成两段，用精盐、南酒、鸡

材料【食材】蒜苔4根咖喱1块鸭蛋1个面粉半杯 玉米油做法1、蒜苔清洗干净，切细碎，沸水焯5分钟；2、咖喱块沸水融化后放在小碗里；3、将面粉直接倒入咖喱糊，加清水和成面糊，再加入一个全蛋；4、最后加入焯后的蒜苔碎；5、热锅下少量

材料豆腐1块、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、咖喱2小块、清水500ML、盐适量做法1、青红椒和胡萝卜切小丁， 豆腐切成1cm见方的小块。2、将豆腐轻放入滚水中，加入盐，焯水去除豆腥味。3、锅中放油，六成热，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。

材料3个有机薯仔5－6个有机红萝卜1个洋葱1条意大利青瓜1杯自选咖喱汁200ml－300ml清水75-100ml椰汁做法step1 1洗，准备蔬菜step2 2切洋葱step3 3炒洋葱step4 4添加其他蔬菜step5 5其他蔬菜拌匀s

材料：童子鸡半个（也可以用鸡腿做）、胡萝卜一根、中型土豆一个、中型洋葱一个、番茄一个调味料：红咖喱酱三汤匙（约45g）、椰浆粉50g、热水400ml（也可以直接用椰浆400ml）做法：1. 准备好食材，鸡清洗干净。2. 番茄切大块、土豆胡萝

材料面条，水，土豆，黄瓜，孜然粉，盐，酱油做法1.将切成丁的土豆倒入油锅里翻炒，至金黄酥软为止2.放少量油，再次将土豆到入锅里，并加上调料3.往锅里放入黄瓜丁，翻炒4.加水，继续翻炒5.在另一个锅里，下出面条6.然后将做好的那个土豆汤浇在面

材料咖喱块，橄榄油，小排，鸡毛菜，虾米，榨菜，蘑菇，肉糜，生姜，葱，黄酒，糖，盐，鸡精，小馄饨皮做法1、鸡毛菜、蘑菇先在水里浸20分钟，然后清洗干净切碎，和肉糜、适量黄酒、糖、盐、鸡精、葱碎、生姜碎、橄榄油拌在一起，搅拌均匀。2、用小馄饨皮

材料鸡翅，熟土豆，青豆，精盐，鸡精，咖喱粉，料酒，鲜汤，水淀粉做法将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄

原料：面粉500g、咖喱粉20g、食油2勺、盐适量、黑芝麻40g做法：1、面粉用温水和好、揉透成稍软些的面团。2、咖喱粉加入食油、盐、面粉调成油酥备用。3、面团分成三小块。分别擀成大的面皮。4、抹上咖喱油酥。5、从一端卷起。切成若干小段；捏

原料：土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱酱、低筋面粉、清水、干酵母、牛奶。做法：1. 土豆削皮蒸熟，用匙子压成土豆泥，胡萝卜、洋葱切粒;2. 放少许油，将胡萝卜和洋葱粒下锅略炒，加入咖喱酱和适量清水慢火煮开，喜欢胡萝卜软的可以煮得久一点，倒入土豆泥，

材料咖喱块、豆腐一盒、玉米青豆、蟹肉棒、厨房调味、洋葱做法1.豆腐切块、玉米和青豆洗净、蟹肉棒本身可以生吃所以不用做准备，洋葱切小块备用2.炒锅倒油，放入洋葱炒香3.放入玉米和青豆翻炒熟。4.另起一锅，清水放入咖喱块搅拌至粘稠（味道浓淡可自

用料 米饭 1碗 虾仁 20个 鸡蛋 1个 火腿 150克 杂菜 100克 色拉油 10克 盐 1克 料酒 适量 咖喱块 1块翻滚吧虾仁咖喱炒饭的做法 备齐所有材料，将蛋黄和蛋清分离把虾仁放入蛋清，加入料酒、盐少许。拌后静置5分钟。火腿切丁

原料：牛肉--20克，肉汤--12杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调