幼儿食谱鸡肉的做法_红咖喱鸡的做法

儿童菜谱鸡类：红咖喱鸡肉炖杂蔬

　　材料：童子鸡半个（也可以用鸡腿做）、胡萝卜一根、中型土豆一个、中型洋葱一个、番茄一个

　　调味料：红咖喱酱三汤匙（约45g）、椰浆粉50g、热水400ml（也可以直接用椰浆400ml）

　　做法：

　　1. 准备好食材，鸡清洗干净。

　　2. 番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切成粗丝。

　　3. 鸡切成块，椰浆粉50g用热水400ml冲调开。

　　7. 倒入鸡块继续小火翻炒至表面全部裹上红咖喱酱。

　　8. 倒入一汤匙米酒炒匀。

　　9. 倒入步骤3的椰浆。此时水面应该和鸡肉齐平的样子。

　　10. 转中火煮开。

　　11. 倒入步骤5炒好的蔬菜和番茄块，煮开后转小火盖上盖子焖煮20分钟即可。