大年初六，有哪些传统风俗？
大年初六是一个比较重要的日子，按照传统，初六是马日，也就是说，在这个万马奔腾、金马降瑞的日子里，大家可以干很多事情，比如出游、抢财神等。正月初五，是破五。到了初六，表示年已经过完了，一些禁忌也已经解除了。从大年初五迎来财神，初六时
《城南旧事》中有一个篇章叫＜驴打滚儿＞，请问里面的“驴打滚儿”是什么意思
北京一种小吃！驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。满意请采纳！ 在我国很多地方没有什么特定且普遍必须吃的食物
惊蛰节气为什么要吃梨 惊蛰吃梨由来
惊蛰这个节气万物复苏！惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的
北京都有什么美食？哪个最好吃？
北京好吃的特色美食：1、北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；2、豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的
北京旅游经典小吃推荐，27种地道小吃，你应该知道的美味
北京这座城很大，好吃的很多，似乎全世界的 美食 都能在这找到。我们现在要推荐的是属于老北京地地道道的小吃。一种胡同儿的味道，更是一种饮食的文化。带朋友来北京玩，想吃北京特色小吃的时候，不要只知道烤鸭，炸酱面了。下面这些 美食 ，有机
豆香浓郁的北京小吃驴打滚，怎样才能让它口感软糯？
驴打滚的制作配方不需要那么精准，只需要把面团的柔软度和好就行，白糖的量可以根据个人的喜好添加，和面时水要慢慢的加，不要一下子都倒进去，水加多了，面团和的特别软也没关系，可以再加糯米粉，直到和到满意为止。面团蒸好的时候有点粘，最好在擀面杖上
糯米粉怎么做才能使手不沾面，出锅软糯香甜呢？
在生活当中，糯米粉是人们常用的食材，糯米粉能够做出来的美食也非常多。例如可以做汤圆，可以做红薯丸子，还可以做一些比较美味的糕点等等。但是大多数人在用糯米粉做美食的时候，经常手沾满了面粉。要想做出的美食，手不粘面，出锅比较软糯，那么可以选择做
北京特产糕点有哪些，买些送人？
1、茯苓夹饼茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种传统名点，用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。2、萨其马萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；
惊蛰节气为什么要吃梨
今天是二十四节气中的“惊蛰”，又叫“启蛰”。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象。春雷始鸣，气温回升，昆虫萌动，“九九”已尽，“九尽杨花开，春耕不能歇”。桃红李白，莺鸣燕来，布谷催耕。惊蛰万物萌动，细菌滋生，容易引发感冒发
介绍下九门小吃簋街小吃隆福寺小吃各自的特色和价格 谢谢
九门小吃首先地方比较小，人还特别多，地面、桌面也都比较脏。我们把爆肚冯、奶酪魏、豌豆黄、卤煮、杏仁茶、驴打滚等都吃过去了，感觉也就爆肚冯和奶酪魏的还不错，其他的比较一般。价格嘛还可以，当然在那种地方也不会太便宜啦。 * 人均：42元人,共
几岁的小孩才能喝蜂蜜水
一岁以上的小孩能喝蜂蜜水。蜂蜜性平，味甘甜，可补中益气、健胃通肠，有消炎、祛痰、润肺、止咳、美容、润肠通便的功效。但最好不要给1岁内婴儿食用蜂蜜。2000年我国报道了一起婴儿肉毒杆菌中毒事件，患儿发病前有10天的食用蜂蜜史。蜂蜜是唯一被
北京王府井百货都卖什么品牌
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老北京的“寒食十三绝”都有什么？
在春光明媚、万物复苏的清明时节，老北京人除了喜欢外出踏青、打扫祭拜之外，还非常喜欢过一个节日，因为在这个节日里，他么能吃上很多好吃的，这个节日就是“寒食节”。寒食节也被称为“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在冬至后105天，也就是距清明不
请问北京的茯苓饼和茯苓夹饼有什么区别？为什么超市只有卖夹饼，那什么地方有茯苓饼卖呢？
茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。关于茯苓饼的制食法，早在800年前的南宋《
