《城南旧事》中有一个篇章叫<驴打滚儿>,请问里面的“驴打滚儿”是什么意思

《城南旧事》中有一个篇章叫<驴打滚儿>,请问里面的“驴打滚儿”是什么意思,第1张

北京一种小吃!

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

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在我国很多地方没有什么特定且普遍必须吃的食物,却是各有风俗。

南方如潮汕等地方,会在正月初六的时候家家户户选择吃火锅。既为送穷日,有些人家讲究会在这天将大鱼大肉放上桌,让穷神吃饱喝足后再离开,另一方面,也是寓意着自家的生活越来越富足。

驴打滚儿是什么

驴打滚儿又叫豆面糕,是老北京有名的传统小吃之一,成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面,就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土,因此得名驴打滚儿。

正月初六的讲究

摆桔子

就是商家新年第一天开门做生意为了讨一个好口彩,档口要放一个盆,或者是多个盆,盆中装满大橘子,一个是取义红红火火的意思,第二个是取义为吉多的意思。可是现在这个习俗,基本已经看不到了。

全可人说吉利

商家在开业之前,需要找一个全可人(丈夫,子女还有公婆都在的女人),来到商家的屋子里,来回转上一圈,一边转,一边说:开市大吉,多多发财等吉利话。目的还是讨一个吉利,只是现在这个风俗,已经渐渐的消失在人们的生活当中了。


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