用油熬白糖,等白糖气泡变咖啡色马上倒进卤水中就可以了,千万别过头了否折味道中会有点苦味,这就是所谓的糖色###有2种方法1.卤菜的颜色好，糖色很关键。卤菜糖色的做法：铁锅加少许菜油（比

麻辣牛肉干颜色红亮油润、灯下剔透润泽、麻辣鲜香诱人、入口酥香成渣、酸甜鲜辣适中、大宴小酌佳品。###麻辣是四川菜常用味道之一。特点:麻辣味厚,咸鲜而香。

刚才回复了一个，就粘贴下了，刚好是土豆配菜我自己创的，就是把肉切好，生的在锅里爆，爆很久很久（其实也不是太久大约十几分钟），你看到比较干的样子了吧，把多的爆出来的油舀出来，然后剩下合适的油量，

第一要炒糖色，酱油适量，如糖色炒的颜色重了，酱油可以不放，糖色的颜色和酱油不同，糖色比酱油红亮，不发黑，香料不要太多，一点就可以了，不要夺取肉的香味第二，扁炒葱姜，防香料炒香，放焯过水的五花肉

红烧肉的做法1五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。2锅里放油煸炒肉块到微黄。3放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，

前言不会说啦，女儿说想要吃红烧鸡腿，但是家里没有，就用了鸡翅根代替了，加了点陈皮，味道不错哦材料主料：鸡翅6个；辅料：冰糖一块、油适量、姜3片、陈皮少量、酱油适量红烧鸡翅根1先把鸡翅根洗净，入

做法一 菜名：糖醋排骨 特点：色泽红亮、干香滋润 配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再

第一要炒糖色，酱油适量，如糖色炒的颜色重了，酱油可以不放，糖色的颜色和酱油不同，糖色比酱油红亮，不发黑，香料不要太多，一点就可以了，不要夺取肉的香味第二，扁炒葱姜，防香料炒香，放焯过水的五花肉

第一要炒糖色，酱油适量，如糖色炒的颜色重了，酱油可以不放，糖色的颜色和酱油不同，糖色比酱油红亮，不发黑，香料不要太多，一点就可以了，不要夺取肉的香味第二，扁炒葱姜，防香料炒香，放焯过水的五花肉

复古红偏暗红，大红比较明亮###复古红一般是大红一点的色，高贵红亮一些。

我买的也是305啊，黄黑皮，还行，涂上去感觉自带荧光效果，亮红亮红的，谈不上惊艳，但也不丑。###306是正红，305是亮红色！

复古红一般是大红一点的色，高贵红亮一些。###复古红偏暗红，大红比较明亮