青椒辣子鸡-材料肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只（辣椒数量可根据嗜辣程度来增减）、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油编辑本

干果鸡丁 ［主料］鸡肉250克。 ［配料］腰果50克、青豆50克、胡萝卜50克、蛋清1只。 ［调料］精制油、精盐、黄酒、鸡精、水淀粉适量。 制作方法： (1)将洗净的鸡肉切成小丁状， 用少许盐、蛋清、淀粉拌匀上浆后待用，胡萝卜切成小丁状，青

核桃仁枸杞鸡丁原料：鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许烹饪方法：先将鸡脯肉切成小丁，上浆划油，将切碎的核桃仁放在油锅中炸一会儿捞出，然后锅中放少许水，并加入盐、味精勾芡，最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞，出锅装盆。作用：干果中的核桃仁含有丰富的营养物

原料：鸡肉２００克，鸡蛋１个，笋肉３０克，青椒１个，腰果５０克，姜、葱、淀粉适量，油５０克，生抽料酒、胡椒粉、盐少许，砂糖１０克，醋５克。做 法：①　将鸡肉切丁，并加生抽、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌５分钟。②　笋肉、青椒分别切小方块

鸡丁炒豆角的做法豆角洗净。豆角切成段鸡肉解冻。切成小丁。油加热。倒入鸡丁翻炒。放入姜。葱。倒入酱油翻炒。加入豆角，放点油。加水，倒点料酒去去腥味。大约炖15分钟。出锅。

材料主料：鸡肉400克，调料：辣椒(红，尖，干)25克，花椒10克，大葱10克，盐10克，白砂糖10克，料酒20克，酱油10克，味精5克，姜10克，植物油85克做法1.将鸡腿肉斩成2厘米见方的丁，用盐半分、料酒、葱、姜拌匀，腌渍10分钟；2

材料鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜0.5根，果仁适量，葱姜蒜适量，料酒0.25小匙，酱油0.25小匙，面酱0.25小匙，淀粉适量，醋适量做法1.鸡胸切丁， 加料酒，葱姜淹制2.黄瓜，胡萝卜切丁3.果仁过油，中火慢炸，颜色变深后拿出4.鸡胸加淀

【原料】净鸡肉250克,鸡蛋1只,青椒50克植物油、淀粉、精盐、黄酒、味精适量【制作过程】①鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁放入盘内,加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、干淀粉抓拌上浆待用。青椒切成蚕豆大的丁②炒锅放油,烧至五、六成热,倒入鸡丁,搅

用料鸡腿肉莴笋酱油，生抽蒜糖醪糟水淀粉儿童菜谱-莴笋鸡丁的做法鸡腿肉切小丁，莴笋切丁。鸡丁放入生抽，醪糟水和少许淀粉腌制。蒜切片少许。热油，放入鸡丁煸一下盛出。然后用余下的油炒一下蒜片，放入莴笋丁，至变色（因为她们喜欢吃软一点的莴笋），然后

用料鸡腿肉莴笋酱油，生抽蒜糖醪糟水淀粉儿童菜谱-莴笋鸡丁的做法鸡腿肉切小丁，莴笋切丁。鸡丁放入生抽，醪糟水和少许淀粉腌制。蒜切片少许。热油，放入鸡丁煸一下盛出。然后用余下的油炒一下蒜片，放入莴笋丁，至变色（因为她们喜欢吃软一点的莴笋），然后

材料去骨鸡腿2片花生粒适量葱1根蒜头五瓣玉米粒14罐酱油1大匙米酒1大匙太白粉1大匙番茄酱2大匙乌醋1大匙酱油1大匙糖1大匙做法step1 1*准备食材。step2 2*鸡丁抓醃。step3 3*过油。step4 4*过油后捞起。*热锅爆

鸡胸肉200克；黄瓜150克；白果12粒；料酒10克；花椒粉1克；干淀粉20克；花生油20克；香油5克；盐1克；蛋清半个；1鸡胸肉去掉白色筋膜，黄瓜洗净，白果煮熟去皮，姜蒜去皮。将甜酱30克、生抽10克、蚝油10克、白糖5克、清水20克放在

材料鸡胸肉丁200克，熟花生米50克，鸡蛋半个，蒜片10克，姜末10克，葱段15克调味料：干红辣椒5克，生粉15克，花椒15粒，酱油10cc，黄酒5cc，白糖10克，醋10cc，盐2克，味精2克，油300cc(耗50cc)做法1、鸡丁放碗里

材料鸡胸肉一块，干辣椒一把，大蒜少许，芝麻少许，食用油，淀粉，郫县豆瓣，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，鸡精做法1.鸡胸肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿。2.干辣椒切段，大蒜切片。锅热油烧热，倒入一勺郫县豆瓣与蒜

材料鸡肉，豌豆，玉米粒，胡萝卜，木耳，葱花，姜末做法1.将鸡肉切丁，放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟.2.油热后，放入葱花和姜末，炒出香味后倒入鸡丁，翻炒至呈现微白的颜色后倒入其余的配料.3.倒入一点料酒，一点点糖，翻炒

材料：鸡脯肉150克，熟花生仁20克，青葱段，蒜片，姜片适量，清汤、淀粉、蛋清、儿童酱油、醋、糖、油，盐、料酒适量，米饭一份。做法：1、鸡脯肉切丁，加蛋清，盐，料酒，淀粉拌匀腌制入味备用。2、热锅入油，将鸡丁炒散至七八成熟时盛出。3、油烧热

【食材】米饭、鸡脯肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇、熟腰果【制作】1.将米洗净在电饭锅中蒸熟，晾凉备用。(如果家里有剩下的米饭就方便多了)2.将鸡脯肉洗净切小丁;胡萝卜、香菇洗净切丁;葱切末;鸡蛋打散备用。3.锅内加油烧热，下入鸡蛋液翻炒取出备用;再

原料：鸡腿肉 杏鲍菇 熟花生米 葱姜蒜 干红辣椒 花椒醋 生粉 料酒 生抽 白糖 油盐做法：1. 将鸡腿肉沿着鸡骨剔下来，再切成小块;2. 准备好其他原材料;3. 鸡腿肉丁放入料酒、生抽、盐和适量的淀粉，搅拌均匀后腌制一下;4. 烧热锅，放

用料鸡腿肉莴笋酱油，生抽蒜糖醪糟水淀粉儿童菜谱-莴笋鸡丁的做法鸡腿肉切小丁，莴笋切丁。鸡丁放入生抽，醪糟水和少许淀粉腌制。蒜切片少许。热油，放入鸡丁煸一下盛出。然后用余下的油炒一下蒜片，放入莴笋丁，至变色（因为她们喜欢吃软一点的莴笋），然后