原料：腐竹250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。做法：1、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再

主料：腐竹100g、黑木耳100g辅料：油适量、盐适量、芝麻油15ml、辣椒油20ml、生抽15ml、白砂糖10g、蒜头2个、味精1勺、葱花1把、芹菜2根步骤1.木耳用水泡发，摘洗干净2.腐竹

主料 粉丝100克 腐竹100克辅料油适量 盐适量 五香粉适量 味精适量 柿子醋适量 香油适量 香葱适量步骤1.食材准备，腐竹提前泡好2.粉丝放到盆里倒入开水将粉丝泡熟3.将粉丝和腐竹放到沥网

凉拌腐竹木耳的家常做法与步骤图文详解 将干腐竹和黑木耳提前一夜泡发，洗干净待用。将半个洋葱横切，撕成如图的一丝一丝半月形，待用。###食材用料腐竹适量相克食物木耳适量相克食物黄瓜一小段

主料 干腐竹 100g 干木耳 30g 芹菜心 100g 枸杞 10g 香菜 15g 蒜 5g 辅料 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 步骤 1.主要材料 2.

1.把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右，至腐竹泡软2.锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火3.捞出腐竹放入凉水中4.把腐竹挤干水分，斜刀切成段5.蒜拍扁切细，干辣椒切小段，尖椒去籽切丝6

问题分析：您好，抗衰老的食物能够防止身体过度氧化，维持细胞的寿命，防止各种外来因素的损害，因此能够增强免疫力，延长寿命意见建议：人进入45岁以后，身体整体就进入了严重衰老的阶段，经常用抗衰老的食物，可

【菜名】 鲜蘑腐竹 【特点】 色、香、味俱佳。 【原料】 鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。 【制作过程】 .干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，

原料：菠菜２５０克，水发腐竹１００克，花椒油５克，味精２克，精盐３克，姜末少许。做 法：①　腐竹用开水泡洗干净，再放入开水中稍焯一下，用凉水过凉，挤干水分，切成４厘米长的段，加花椒油、精盐、味精、拌匀，码在盘上。②　菠菜洗干净，

原料：水发腐竹３０克，净油菜１５０克，猪油２０克，酱油２克，精盐２克，味精２克，葱、姜末少许。做 法：①　将油菜切成４厘米长、１厘米宽的条，腐竹切成２厘米长的段。②　将猪油放入锅内，下入葱、姜末炝锅，投入油菜、腐竹煸炒断生，加入

原料：净芹菜２００克，水发腐竹１００克，香油５０克，精盐５克，味精１克。做 法：①　将芹菜洗净，切成丝，腐竹切丝，用开水焯一下用凉开水过凉，沥干水分待用。②　将芹菜丝、腐竹丝放入小盆内，加入精盐、香油拌匀即成。

黑木耳炒腐竹:主料：腐竹100克，黑木耳4朵；配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。做法：1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段

茶树菇腐竹炖鸡肉:主料:三黄鸡半只(重约500克),腐竹50克,干茶树菇30克; 配料:生姜、干辣椒、葱、老抽、生抽、胡椒粉、料酒各适量；做法：1.腐竹洗净用冷水稍稍泡软,捞出将水分挤干切成约3厘米长的段;鸡肉洗净斩件;茶树菇剪去有泥沙的根

原料：腐竹200克，蘑菇(鲜)100克。调料：酱油25克，鲜汤150克，味精2克，盐2克，料酒5克，白砂糖10克，香油5克。做法：1. 腐竹用温水泡软，放入沸水锅中略煮，捞出洗净，切成5厘米长的条。2. 锅放火上，将花生油烧热，放入腐竹煸炒

原料：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。做法：1、鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出

原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。制作：1、腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净

原料： 瘦猪肉750克，腐竹300克。配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。制法： ①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的