原料:小黄鱼六条 姜 葱 红椒做法:1.将小黄鱼入海水或盐水解冻洗净,清除内脏,鱼身斜切两刀,放盐抹匀,腌制半天2.将腌好的小黄鱼排放在盘中,放黄酒,撒上葱姜,红椒圈.3.等锅里水开后,把小黄

食材明细小黄花鱼适量干面粉适量姜适量葱适量盐适量花生油适量咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度香炸小黄花鱼的做法步骤1小黄花鱼化开。2去掉内脏和鱼鳃洗净，加盐和葱，姜腌渍约10分钟。3把鱼放到干面

【南昌小吃黄丫头烧豆腐】豆腐过到水,去豆腥味.鱼处理好以后,上油锅,姜片,蒜头煸出香味,放入鱼,加料酒,葱段,酱油最好来点豆瓣酱.放入水,豆腐,盖锅炖十分钟左右.南昌人爱吃辣,放点干辣椒.盐最

真正的黄花鱼的学名为小黄鱼，小黄鱼与大黄鱼是两种不同的鱼类。一般大黄鱼、鳘鱼的个体较大，尤其是进口大黄鱼和鳘鱼的重量都在0.5公斤以上，而黄姑鱼、白姑鱼等的体长一般都比小黄鱼略小。尽管这些与黄

家炖黄花鱼材料主料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量做法1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。2、葱切段，姜切片，蒜切两半。3、坐油七成

酥炸小黄花鱼的做法1.小黄花鱼洗净开膛，控干水分、用绍酒、盐、胡椒粉、姜汁腌渍15分钟2.锅内放上橄榄油，油多放点3.热锅热油油温6成放入小黄花鱼改成中火4.炸制一面金黄给小黄鱼翻面5.两面均

在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。2）锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。###红烧小黄花鱼好吃又简单一、主料：小黄

大小不同 价格不同 25-35左右吧###黄鱼（大黄鱼）才会超过500块一斤，小黄鱼和黄鱼（大黄鱼）是两个品种的鱼，小黄鱼在我们这里是二三十块一斤，我们这里是东海边的渔镇。内陆或者大城

家炖黄花鱼材料主料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量做法1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。2、葱切段，姜切片，蒜切两半。3、坐油七成

1、小黄鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，洗净控干水分。2、将处理好的小黄鱼放入盆中，放入一小把花椒、一勺盐拌匀，腌制十分钟。3、坐锅点火倒油，油热后（一定要烧热，热油煎鱼不粘锅）将鱼拎出来控干水分，逐

在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。2）锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。###红烧小黄花鱼好吃又简单一、主料：小黄

原料：黄花鱼250克，鸡蛋１个，姜丝10克，葱丝10克。调料：花生油20克，精盐4克，白糖15克，酱油15克，干面粉20克，米醋25克，姜汁10克，淀粉15克。做法：1. 将黄花鱼去鳞、骨、内脏，加入精盐、姜汁拌腌10分钟。2. 先用

原料：大黄鱼１条、约６００克、猪肥瘦肉片４０克、冬笋片２５克、青蒜段１５克、花生油１５００克、约耗１００克、香油、酱油、精盐、南酒、味精、白糖、醋、湿淀粉、葱、姜、蒜适量，大料２小瓣。做 法：①　将鱼刮洗干净，在鱼身两面剞一字花

主要原料新鲜黄鱼3条、咸菜适量。做法1. 将黄鱼去头,去骨,鱼身一剖为二,上浆待用,将咸菜切成颗粒待用；2. 锅内倒入冷油，将黄鱼放入油锅内滑油出锅；3. 将咸菜放入锅内煸炒,加入少许水、料酒、盐、味精、鸡精,将黄鱼倒入勾芡出锅即可。特点

原料：黄花鱼1条（小的即可）、鸡蛋3个、盐、味精、料酒、生姜各适量。做法：1、将鱼去鳞，去腮，开膛洗净，从背部剖开，将头尾之间部位割裂成若干小块，用1小片生姜、少量料酒、盐、味精腌一二十分钟备用。2、另取3枚鸡蛋，放在大汤碗里打散，加少许盐

原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。制作：1、将黄鱼肉洗净，剁成泥；葱头去皮，洗净切末。2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。3、将平锅置火上，放

原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。制作：将黄鱼肉洗净，剁成泥;葱头去皮，洗净切末。将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。将平锅置火上，放入油，把鱼肉

原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。制作：将黄鱼肉洗净，剁成泥;葱头去皮，洗净切末。将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。将平锅置火上，放入油，把鱼肉

荠菜黄鱼卷 黄鱼富含碘、磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及蛋白质等，荠菜有利肝明目、利尿止血作用。此菜是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。原料：黄鱼肉100克，小苏打1.5克，肥猪肉25克，味精1克，鸡蛋清300克，