燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜。甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。体内氧自由基造成的膜脂质过度氧

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质.一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成大蒜素.大蒜素很强的杀菌作用,但大蒜素遇热时会很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好. 因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜

楼主，我大概总结了几条，希望能帮助到你。1.天冬氨酸作为氨基酸的一种，参与到蛋白质合成中，为蛋白很成提供了原料。2.在氨基酸合成中，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸的合成都是以天冬氨酸为前体，经过一系列复杂的反应生成的。3.在氨基酸降解中，