干香菇表面长霉了洗干净最好不要食用，以免引发肠胃不适。香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染，一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其破坏，如

黄曲霉素是一种含有剧毒的致癌物质。而一般能够产生黄曲霉素的主要是黄曲霉和寄生曲霉两种菌种。还有一些曲霉和青霉也能够产生黄曲霉素。所以黄曲霉素的分布范围非常的广，很容易就被人们误食，使身体受到损害。而且再加上黄曲霉素的毒性非常强，仅仅只吃了一

我国民间曾流传着这样一句话，说“发芽的花生有毒，不能吃！”因此人们面对新型芽苗菜中的佼佼者——花生芽进入蔬菜市场、走上宾馆、饭店的餐桌时不禁有所疑虑。实际上民间流传的“发芽的花生”是指花生果（带果皮）或花生仁在贮藏过程中的发芽，一般在贮藏条

1、花生：花生对黄曲霉毒素的敏感性很强。花生本身富含油脂，而黄曲霉堵塞又极易溶于油脂当中。如果胚芽有毒素，胚乳部分肯定也有毒素，就算把胚芽去掉了，剩下的毒素仍然会严重影响人体健康。2、玉米、稻米等粮食作物：在收获、贮存粮食的过程中，玉米、

不可以吃的。食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，它能导致肝癌，这在临床上已经获得证明。霉变的食物，非常容易受到黄曲霉菌的污染，产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素很难通过日常生活中一

不能食用。大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米在储存过程中很容易发霉、长虫，导致

不合格的衣服竟然能致癌，这谁能想得到呢？某时尚女装中含有的致癌物（联苯胺）超标27倍，看到这样的新闻，相信不少人会不由地捏紧拳头，对厂家昧着良心的行为愤怒。不过我们不用过于担忧，能致癌的衣物是少数，生产厂家一定会受到应有的惩罚。这个新闻也

发霉的食物煮了后看不出来，因为你煮的时候会加很多调味品，比如放老抽和生抽，酱，胡椒粉，花椒面，葱，姜，蒜等等调料，会掩盖住原先的颜色，甚至味道也会很好。但是有良心的人是不会再把发霉的食物去煮了再卖的，因为这样的食物会损害人的身体健康。夏天煮

对于花生，有很多的营养价值，同时，也十分容易保存，但还是有霉变的情况存在，一般花生长芽了就是霉变的现象，这种花生尽量不要食用，很容易造成食物中毒。平常生活中，我们还可以把花生榨油，或者做成炒花生以及煮花生。鉴别花生霉变的方法如下：1

去除黄曲霉素方法：1、食用油放盐做菜之前的一个小动作，就能帮消除一定量的黄曲霉素。强碱能破坏黄曲霉毒素，食盐对黄曲霉素的中和、降解，大概能消除95%的黄曲霉素。2、未加工食物保持干燥未加工食物，如花生、大米、玉米等，收获后要置于通风

霉菌编辑霉菌，是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌；曲霉菌检测广泛使

馒头是很多人常常选择的早餐食物，尤其是在北方地区，其严寒的气候条件决定了，他们更加倾向于面食，如煮面、馒头、包子等食物的食用。馒头具有微甜软糯的口感，可以增强人体的饱腹感，使人振奋精神。但是长期吃馒头，对人体也存在一些威胁。那么经常吃馒头有

如果跟大家说黄曲霉素可能很多人都不知道，但是如果跟大家说食物中毒那么大都肯定知道。导致食物中毒现象发生的因素有很多。比如一些细菌性食物中毒，亚硝酸钠食物中毒，那么今天就跟大家介绍另一种，可能导致食物中毒的因素，他就是黄曲霉素。那我们不禁要问

概述 ：微量的黄曲霉素就能能加患癌的风险，但癌症的发生，具有一定的随机性。详解 ：纵然人体吸收了大剂量的黄曲霉素，也不等于能让人百分百地患上癌症 ；纵然是仅仅吃进微量的黄曲霉素，也有可能让人患上癌症。这就是说 ：吃进去的黄曲霉素越多，患

橘子放置时间长了就会有变软、发苦、长霉的现象。不少人困惑，橘子发霉长得是什么？关于，橘子发霉长得是什么？橘子发霉是什么菌？小编来为您一一解答！橘子发霉长得是什么橘子发霉长的是霉菌。霉属于真菌，叫霉菌。常见的霉菌有根霉、毛霉、曲霉和青霉等等。

1、花生：花生对黄曲霉毒素的敏感性很强。花生本身富含油脂，而黄曲霉堵塞又极易溶于油脂当中。如果胚芽有毒素，胚乳部分肯定也有毒素，就算把胚芽去掉了，剩下的毒素仍然会严重影响人体健康。2、玉米、稻米等粮食作物：在收获、贮存粮食的过程中，玉米、

问题一：喝百草枯一瓶会死吗？多长时间会死亲，我在医院工作。喝这东西会很惨很难受的。真的。首先味很大，冲的不能呼吸，然后感到胃 有烧灼感，头晕，无力。那时候，人是一种等死的状态。100%的人会突然有强烈的求生欲。你胃很难受，感到很满，都是

应该是吃到陈货了，新鲜的腰果是微甜的。1、腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。2、它的食用部分是着生在假果顶

豆芽是一种营养价值很高的蔬菜，经常食用可补充维生素C、美容养颜、提高抵抗力等，而且豆芽热量低，吃多也不用担心发胖，但夏天豆芽放不了多久就容易坏了，不知道怎么看豆芽是否坏了呢？豆芽怎么样算坏了1、闻气味正常情况下好的豆芽会有豆子

霉菌编辑霉菌，是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌；曲霉菌检测广泛使