中国松露产地以云南永仁县、四川攀枝花为天然分布中心，并向四川凉山州和云南楚雄州地区辐射分布。以云南永仁县、四川攀枝花为中心的块菌分布圈产量约占全国块菌产量的80%。其中攀枝花地区的盐边县在新九乡成功建立20亩块菌人工栽培基地，2008年攀枝

松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120～150厘米，块

一斤松露泡酒放8-10斤酒。用松露泡酒时，松露与酒的比例为1：8-10均可，所以一斤松绿泡酒，可以放8-10斤的白酒，浸泡的时间大约为数月到一年，因为浸泡的时间越久，松露酒越醇香。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对

黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，