红色瓜瓤红瓤性微寒偏温，实际的清热作用比较弱，主要是有生津止渴和利尿的功效。###白色瓜瓤白瓤(介于绿皮和红瓤之间)性寒，相比红瓤部分味道较为寡淡，通常可以加少量食盐、醋作为凉拌菜吃，清热解暑效果较好