大米饭在减肥期间最好是不要吃大米饭，因为米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致，营养越来越少，基本上吃的都是热量，所以在减肥期间最好是不要吃大米