红彩椒炒莲藕原料：莲藕150克，红彩椒1个，植物油、姜丝、盐各适量。做法：1、莲藕洗净，切条;红彩椒去蒂去籽，洗净，切条。2、油锅烧热，爆香姜丝，莲藕入锅翻炒，视情况加适量清水3、炒2-3分钟后加入红