材料猪肥瘦肉250克（可选猪绞肉，但是自己剁的肉要筋斗些），大番茄1个，黄豆芽100克，鸡蛋1个，鲜汤或清水1升，精盐21／2茶匙，生姜5克，姜末11／2茶匙，水豆粉2汤匙，味精21／2茶匙（可选），酱油21／2茶匙做法1.将葱切成葱花，番

【材料，2人份】猪肉片(梅花部位)….一盒9片有机豆芽….约一包韭菜约4~5根(【做法】韭菜洗净切成段、豆芽也洗净沥干水分，备用。②将猪肉片摊平，依序摆入洗净且切成段的韭菜与豆芽，卷起卷紧。③于肉

原料：卷心菜叶--14片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。

材料：新鲜蛤蜊肉250克、绿豆芽500克、豆腐６块、冬瓜皮1000克做法：1）冬瓜皮、蛤蜊肉洗净，放锅内，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火煲半小时；绿豆芽洗净。2）豆腐下油锅稍煎香，与绿豆芽一起放入冬瓜汤内，煮沸片刻，调味即可。