断谷三天以上定为辟谷，不满三天作为节食。辟谷期间低层次的一般不吃任何食物，仅补充水分或者食用少量水果，高层次的不食任何食物，亦不饮水。1. 祛病辟谷能把体内的积粪、废渣、留毒清除出去，把身体多余的