鸡蛋营养丰富，但吃多了，会增加胃肠的负担，会造成消化不良，影响食欲；营养过剩，造成肥胖；三是容易引起大便干燥，诱发痔疮；鸡蛋不能吃太多，每天1~2个为最佳。红糖性温，具有散寒止痛、活血化瘀的功

1.红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。2.将红枣洗净，拍开去核；把老姜切成薄片；再把红枣、姜片、鸡蛋同放锅中，加适量清水煮至鸡蛋熟；

用料主料鸡蛋2个枣(干)8颗辅料枸杞子20粒调料红糖少许水适量枸杞红枣煲鸡蛋的做法材料**图：1.鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用2.锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮3.开锅后，煮10分钟