春茶淡,夏茶苦,秋茶香,最好的是春茶尤其是雨前茶,指的是谷雨前摘,炒的茶叶,是春天的第一道茶第二道被称为头茶,价钱会贱很多,其实味道也可以真正的毛尖即使在信阳,外行也很难买到在外地就更难了一般