原料：狗肉。辅料：蒜、生姜、辣椒、油、料酒、酱油、葱、味精、芝麻面。做法：1、将狗肉放入清水中浸泡一天；2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段