1、蕨根粉在清水中浸泡一会2、花生仁淘洗 在白酒中浸泡一会 热锅 爆炒至酥脆3、捞起备用4、蕨根粉水烫 至软身 关火焖一两分钟5、捞起 置入凉水中6、蒜瓣和红辣椒剁碎 备用7、捞起过了冷水的蕨