是的，就蕨菜根的淀粉。###蕨根粉”是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉

1、蕨根粉在清水中浸泡一会2、花生仁淘洗 在白酒中浸泡一会 热锅 爆炒至酥脆3、捞起备用4、蕨根粉水烫 至软身 关火焖一两分钟5、捞起 置入凉水中6、蒜瓣和红辣椒剁碎 备用7、捞起过了冷水的蕨

不是啊~蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上