前言莲藕，清脆爽口，还具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。老人常说，吃藕能“上下通气”，反应了生莲藕的热解毒、让人头脑清醒的功效。莲藕还能