一、材料茄子200g、油5克、盐5克、葱1段、姜1块、花椒面3克二、做法两个茄子去掉皮。茄子切成小丁，放葱花姜末。发好的面，先排气。弄成小剂子。擀成包子皮。馅子放油盐放花椒面调好。放上馅子开始