用发面，发面做出来的火烧好吃。具体做法：酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。发面的空挡可以调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，葱油，姜碎，然后要边按

葱油饼 主料葱10g 面粉100g 调料食盐14小勺 椒盐适量 植物油适量 葱油饼的做法 1.葱切葱花 2.面加少许油，用清水活面成团，擀开 3.撒上葱花，盐，椒盐，涂上油 4.面片卷成卷