前言茄子好吃，可是做起来却十分麻烦，非常吸油。但是今天妮子要告诉大家一个小窍门，真的一点也不吃油哦，就跟平时炒菜的一样的油量就可以了。做出来的茄子一样好吃。材料主料：茄子300g、肉末50g；