红烧豆腐鱼原料：龙头鱼、胡萝卜。调味料：葱、盐、鸡精、料酒、老抽、干辣椒、红油。做法：1、龙头鱼洗净，去头肚后切段，胡萝卜切丝，葱切末；2、热锅倒油，放入葱白和干辣椒煸香；3、接着倒入处理好的

主料豆腐鱼1斤辅料葱少量姜少量酱油少量冰糖少量啤酒少量步骤1.豆腐鱼洗净，去内脏，沥干2.锅内放油，葱姜爆香3.放入豆腐鱼，啤酒，冰糖，酱油4.等煮开后加入适量水5.收汁，装盘，撒上葱花，大功

材料玉子豆腐 一品鲜酱油 生抽 淀粉 白胡椒粉 盐 鸡精做法1、先将玉子豆腐切好，将玉子豆腐沾裹淀粉。2、锅内放油，烧热后，改小火，一定要有小火 然后把沾裹淀粉的玉子豆腐放入锅中，二面煎黄即可