咖啡属于饮料。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆是指咖啡树果实里的果仁，再用适当的方法烘焙而成。咖啡是

文.苏卅 一杯好的咖啡包含气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。 最基本的

手冲比例1：13~1：16，没有固定比例根据自己的喜好来就可以。手冲咖啡的做法，准备材料：咖啡豆：15g、热水（根据豆子烘培度决定）：120g、冰块：90g。1、湿滤纸，去纸味，温滤杯2、把咖啡豆倒入磨豆机磨成粉。3、下壶放入冰块4、

1g粉兑14~17ml水即1:15左右即可，咖啡豆在研磨之后，细胞壁会完全崩解，这时与空气接触的面积会增加很多，氧化与变质的速度变快，咖啡在30秒到2分钟之内就会丧失风味。因此，建议不要买咖啡粉，最好买咖啡豆，在喝前才研磨，磨好则应赶快冲泡

现在市面上的咖啡豆品牌越来越多。因为喜欢喝咖啡的人也越来越多，尤其是一些酒店和餐厅更是大量的采购咖啡豆，便于为消费者提供现磨咖啡，但是咖啡豆产地不同，生产商不同，味道和口感之间都有很大的差异，价格之间也不一样的，那么咖啡豆多少钱一斤呢?哪个

Miss护来了哦～姨妈君到访的时候，喝咖啡会容易导致乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳定，同时更消耗体内储存的维他命B，因此破坏了碳水化合物的新陈代谢。而且，咖啡中含有的咖啡因属于刺激性物质，容易刺激神经和心血管，这时候喝的话会很容易引起经

1.卡布其诺: 一般是13浓缩咖啡,13蒸汽牛奶.13泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉.2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡3.拿铁也叫奶特: 14的浓缩咖啡,

咖啡冲泡饮用时，选择用85-95度之间的热水冲泡最好。咖啡是将咖啡豆磨成粉，然后用热水冲泡或煮饮，而且冲泡后最好趁热饮用，一旦咖啡液放凉就会导致酸味和杂味会大量涌出，影响咖啡冲泡饮用的滋味，需要注意的一点是，最后一口咖啡的温度不应该低于4

咖啡用开水冲最好。如果是即溶咖啡，开水温水都可以，因为已经高温蒸馏过，开水只是更容易冲开而已。一般来说，冲煮咖啡的水温度最好是在八十八到九十四摄氏度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡，也就是水开后等待一两分钟再用来冲煮咖啡。速溶咖啡是

咖啡酸味重由于咖啡豆中含有酸性物质，在烘焙过程中也会生产酸，咖啡豆富含单宁酸，咖啡放凉后会变酸。详细原因如下：1、酸性物质是客观存在于咖啡豆中的，咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、磷酸等。2、咖啡中尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产

咖啡用开水冲最好。如果是即溶咖啡，开水温水都可以，因为已经高温蒸馏过，开水只是更容易冲开而已。一般来说，冲煮咖啡的水温度最好是在八十八到九十四摄氏度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡，也就是水开后等待一两分钟再用来冲煮咖啡。速溶咖啡是

咖啡内含的物质刺激胃肠道，另外其内含的一些兴奋性物质可能也能影响头部血管致使挛缩等，所以出现头痛恶心呕吐症状。 建议停止喝咖啡，可能有的时候感觉一时间戒不掉，可以逐渐稀释，以牛奶之类的饮料来代替咖啡。拓展资料：咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作

摩卡，指摩卡咖啡，由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。摩卡咖啡其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴

原来在我们咖啡品尝用语中经常用到“Acidity”，中文翻译为“酸度”，经常被人误解为酸醶值中的酸性或是想到柠檬或醋的酸味，其实并不是一个概念。通常咖啡人在描述咖啡风味指的“Acidity(酸度)”，是形容一种活泼、明亮、清新、爽朗的感受，

冲咖啡要用90度到95度的水，这是针对中度或者中深度的咖啡豆。如果是深度烘焙的咖啡豆的话，通常是使用85度的水温会更加的合适。在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好，只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，这样能够利用大约99%

咖啡是很多人都喜欢的饮品，那么你知道咖啡的品牌有哪些吗，下面我为大家介绍10个经典咖啡品牌，欢迎大家参考。 经典咖啡品牌有哪些1、Starbucks星巴克:星巴克1971年成立于美国。是全球最大的咖啡连锁店，世界领先的特种咖啡的零售

咖啡冲泡饮用时，选择用85-95度之间的热水冲泡最好。咖啡是将咖啡豆磨成粉，然后用热水冲泡或煮饮，而且冲泡后最好趁热饮用，一旦咖啡液放凉就会导致酸味和杂味会大量涌出，影响咖啡冲泡饮用的滋味，需要注意的一点是，最后一口咖啡的温度不应该低于4

咖啡的成分咖啡的成分咖啡因：咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛,会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、

额，咖啡本来就是这样，苦，酸，很苦的话，你看是不口味买的不对， 而且是三合一，还是纯咖啡粉，三合一就是调好的 ，如果你喜欢甜的，可以试试 印尼的good day咖啡，纯的话，自己调糖，和 淡奶（或者咖啡伴侣）1、先温杯（为了不使咖啡的味