主料 鹌鹑蛋(20只)调料 生抽酱油(2大匙)，老抽酱油(2大匙)，丁香(2粒)，八角(1粒)，五香粉(1大匙)，茶叶包(一个)，水(3杯)，盐(1.5茶匙)，冰糖(2大匙)厨具 煮锅 做法：

牛肉适量，芹菜半斤，姜片 适量，蒜片适量，豆瓣适量，蒜苗适量，干辣椒四个。1.准备配料。2.把牛肉切成丝3.准备好姜片，蒜片，辣椒个。4.锅放油。5.油烧到8成热就放入牛肉炒5分钟，捞起。6.

用牛后腿的肉比较好吃些。步骤：1、牛后腿肉洗净，顺着纹路切成丝。2、切好的牛肉丝加盐、生粉、料酒抓匀腌15分钟（时间充足的话可以多腌一会）。3、青椒和胡萝卜也切成丝备用。4、锅中倒入油烧热，放

原料青椒6个、牛肉丝150g调料油1大匙、蚝油1大匙 a)酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。做法做法一：1）青椒去籽切成丝；2）牛肉拌上a)的调料，腌味10分钟；3）锅中放入油，加热

青椒炒牛肉丝做法：1.青椒去籽切成丝；2.牛肉拌上酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量的调料，腌味10分钟；3.锅中放入油，加热后下牛肉炒至变色，加入青椒丝、蚝油炒匀即可。芹菜炒牛肉丝做

秘制凉拌麻辣藕片的做法步骤1.把桂皮、八角、干辣椒一级卤料包放入锅中，加适量水（淹没藕就好了）大火煮开；莲藕去掉两端，去皮洗净；卤水煮开后放入莲藕，中火煮20分钟左右（依个人口味）2.把卤制好

用料莲藕 一节麻辣汁酱油2大匙、麻油1大匙、醋12大匙、葱花1大匙、蒜泥1大匙、糖12小匙、花椒粉13小匙、红油2大匙凉拌麻辣藕片的做法首先将莲藕洗净刨去外皮，切成簿片（最好1切4，这样

用料莲藕 一节麻辣汁酱油2大匙、麻油1大匙、醋12大匙、葱花1大匙、蒜泥1大匙、糖12小匙、花椒粉13小匙、红油2大匙凉拌麻辣藕片的做法首先将莲藕洗净刨去外皮，切成簿片（最好1切4，这样

菜谱原料：北豆腐 1块（300克），猪瘦肉100克，青蒜2颗，新鲜青红椒各1个，姜蓉5克，蒜蓉5克，葱花5克菜谱调料：A：生抽1小匙，老抽14小匙，玉米淀粉2小匙，清水1大匙，沙拉油1大匙B

红烧牛肉面:材料:牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。调料:葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。做法:1,