要啊，这样才能使排骨的颜色金灿灿的呀！###一、做红烧排骨，排骨不需要油炸。二、食材：三、步骤：1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优

主料：猪小排250克土豆1个调料：酱油1汤勺葱1棵八角1个花椒10粒干辣椒4个料酒1汤勺豆瓣酱1汤勺香菜1棵植物油2汤勺做法：1.土豆去皮切块、浸入清水中以免氧化，葱和香菜切段2.锅中加入少许

红烧排骨的简单做法 土豆红烧排骨的做法红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。起源自眉山市。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少