做法一制作食材新疆大盘鸡配料(14张)鲜鸡一只（最好是活杀），土豆四个，蘑菇、青辣椒红辣椒各四个，葱姜蒜若干，香菜一把，花椒、朝天椒一把（因人而异）皮带面若干（宽拉条子）制作流程第一步，把鲜鸡