汤是第一位，首先煮肉时就有细节，肉要凉水泡至血水下来，留血水清汤用，辣子排第三位，油温烧至180度，待油温降至120度开始下入调料炸黄后捞出，细节下次公布，为什么辣子舀到碗里后能一下子化开，其

蜂窝玉米用料：玉米150克，鸡蛋1个，面粉25克，生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。制作方法：1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约3

谈谈无油烟锅 用铁锅炒菜油烟大还粘锅，一直想买口好锅，所以最近花了些功夫研究。所查资料有限，个人实践也有限，仅供参考。无油烟的原理 严格地说并不是无油烟，而是少油烟，可以减少很多（这是有条件的